Hotline: 0984503940
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500 gr ốc móng tay.
- Rau răm, tỏi, sả, ớt.
- 2 thìa cà phê dầu ăn, 1thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, tiêu.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Ốc mua về rửa qua nước muối loãng hoặc ngâm ốc với nước có vài lát ớt trong 1 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh cho sạch, vớt ốc ra cho vào rổ để ráo nước.
Bước 2: Tỏi, sả, ớt đem đi bằm nhỏ. Rau răm nhặt rửa sạch để ráo nước.
Bước 3: Bắc chảo lên và làm nóng chảo, sau đó cho tỏi và sả bằm nhuyễn vào phi thơm, tiếp theo cho ốc móng tay vào xào ở lửa lớn.
Bước 4: Tiếp theo bạn cho thêm gia vị và nêm nếm sao cho vừa hợp khẩu vị là được, tắt bếp và cho ốc móng tay đã xào ra đĩa lớn.
Bày rau răm lên trên và thưởng thức.
Ảnh: Thu Hien Nguyen
Chia sẻ:
Bài viết khác
- Trổ tài làm đĩa gan lợn sốt tỏi cay tuyệt ngon chỉ với 10 nghìn đồng (17.12.2018)
- Vua của các loại thịt bò giành kỷ lục Guiness (17.12.2018)
- Dạ dày xào chua ngọt cho ông xã lai rai xem chung kết AFF Cup 2018 (16.12.2018)
- Món ăn đường phố cứ đến Huế là phải "check-in" ngay (16.12.2018)
- H-Gourmet - nơi nguyên liệu thuần việt được nâng tầm thành ẩm thực 5 sao (14.12.2018)
- Những quán ăn đậm vị miền Bắc giữa lòng Sài Gòn (14.12.2018)
- Những quán ăn bán với số lượng "khủng" ở Sài Gòn (14.12.2018)
